Afgelopen maanden konden thuisbakkers door heel Nederland zich opgeven voor de landelijke KANZI Appeltaartenwedstrijd 2025, georganiseerd door het appelmerk om het 20-jarige bestaan te vieren. De deelnemers deden mee aan één van de drie voorrondes en presenteerden in Aarle-Rixtel, Echteld of Dronten hun lekkerste appeltaart aan een deskundige jury met onder andere Rutger van den Broek, bekend als eerste winnaar van Heel Holland Bakt. Op vrijdag 21 februari strijden de finalisten op het Jaarbeursplein in Utrecht om de prestigieuze titel 'De Beste KANZI® Appeltaart van 2025.'
Tijdens de voorrondes op het terrein van de appeltelers, beoordeelde de vakjury, die naast Van den Broek bestond uit de telers zelf en appelexpert Laura van de Wardt van KANZI®, de appeltaarten op smaak, originaliteit en presentatie. De deelnemers maakten elk een appeltaart op hun eigen manier, variërend van familierecepten tot traditionele recepten met een persoonlijke twist, waarbij verrassende smaakcombinaties naar voren kwamen.
Van klassieke tot vernieuwende appeltaarten
De jury was zeer onder de indruk van de kwaliteit van de taarten: "De appeltaarten waren niet alleen mooi van de buitenkant, maar ook verrassend qua smaak," zegt jurylid Van den Broek. "De inzendingen varieerden van klassieke tot vernieuwende appeltaarten, waarbij de frisse, zoete smaak van de KANZI appel telkens de basis vormde. De taarten van de 15 finalisten vielen hierbij extra op." De KANZI appel is een kruising tussen Gala en Braeburn waardoor ze sappig en knapperig zijn. De friszoete smaak maakt de appel heel geschikt om appeltaart mee te bakken.
Vijftien finalisten
In februari wordt de jury versterkt met Mercedes Roggen, de winnares van Heel Holland Bakt in 2023. De vijftien finalisten mogen hun appeltaart dan nogmaals presenteren, waarna Roggen, samen met Van den Broek en Van de Wardt, de creaties een laatste beoordeling geeft en direct de winnaar uitroept. "We hebben tot nu toe echt enorm lekkere taarten geproefd, dus het belooft een spannende finale te worden. We zijn heel benieuwd wie zich uiteindelijk de trotse winnaar van deze prestigieuze titel mag noemen." aldus Van den Broek.
Dit zijn de getalenteerde finalisten van De Beste Appeltaart van Nederland:
- Beer Gül, Blokker
- Astrid van Oostrom, Castricum
- Nick Bakker, Almere
- Froukje Jansen, Dronten
- Marijke van der Molen, Woudsend
- Janina Bennis, Helmond
- Monique Kuipers, Weerselo
- Rianne Biemans, Aarle-Rixtel
- Jolande Kuijpers, Aarle-Rixtel
- Frank Eggerding, Hoorn
- Astrid Arts-Peters, Haarlem
- Iris Roos-Franken, Mijnsheerenland
- Ad Ontskul, Tiel
- Marian Hartelo, De Steeg
- Senna Janssen, Wageningen
De winnaar van de appeltaartenwedstrijd krijgt een privéworkshop van Rutger van den Broek. Daarnaast wordt het recept van de winnende taart op de KANZI-website geplaatst. Plek twee en drie krijgen een tegoedbon voor bakspullen.
Voor meer informatie:
FruitMasters
Deilseweg 7
4191 NX Geldermalsen
Tel.: +31 (0)345 578 800
[email protected]
www.fruitmasters.com