Onderzoekers van het Odense Universitair Ziekenhuis en de Universiteit van Kopenhagen hebben ontdekt dat wortels mogelijk de bloedsuikerspiegel kunnen helpen reguleren en de darmflora verbeteren bij muizen met type 2 diabetes, schrijft Scientias. In een 16 weken durende studie kregen muizen met een vetrijke voeding gevriesdroogd wortelpoeder, wat leidde tot betere bloedsuikerregulatie en een gezondere darmflora. Wortels bevatten bioactieve stoffen zoals falcarinol en falcarindiol, die de suikeropname door cellen bevorderen. Deze bevindingen kunnen potentieel bijdragen aan nieuwe dieetstrategieën voor type 2 diabetes, hoewel verdere klinische proeven nodig zijn om de effecten bij mensen te bevestigen. Lees hier meer.