Hoewel België niet de grootste aardappelproducent van Europa is, is het wél de grootste exporteur van verwerkte aardappelproducten wereldwijd. De sector draait jaarlijks 6 miljoen ton aardappelen om, goed voor een omzet van 5 miljard euro en 6.000 jobs. Vlaamse bedrijven zoals Agristo en Clarebout spelen hierin een sleutelrol, met uitbreidingsplannen tot ver buiten België, schrijft Agroberichten Buitenland.
De sector kent uitdagingen zoals stijgende energie- en loonkosten en onzekerheid over handelstarieven, maar steunt op sterke troeven: een goed georganiseerd netwerk, hoogtechnologische verwerking, sterke ketensamenwerking en ondersteuning vanuit diverse onderzoeksinstellingen. Een voorbeeld van die samenwerking is de 'Code van Goede Contractuele Praktijken', die zorgt voor transparantie tussen telers en verwerkers.
Lees hier het volledige artikel bij Agroberichten Buitenland