Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven

U maakt gebruik van software die onze advertenties blokkeert (adblocker).

Omdat wij het nieuws gratis aanbieden zijn wij afhankelijk van banner-inkomsten. Schakel dus uw adblocker uit en herlaad de pagina om deze site te blijven gebruiken.
Bedankt!

Klik hier voor een uitleg over het uitzetten van uw adblocker.

Meld je nu aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief en blijf up-to-date met al het laatste nieuws!

Abonneren Ik ben al ingeschreven
Food Freshly

"Produce Wash: effectieve naoogstbehandeling én verlengde houdbaarheid"

Food Freshly, de specialist in het verlengen van de houdbaarheid van AGF-producten, bereidt zich voor op de lancering van pilottests voor een nieuwe oplossing die kwaliteitsbehoud combineert met optimale voedselveiligheid. Deze oplossing zal waarschijnlijk helpen om kostbare terugroepacties te voorkomen en tegelijkertijd MRL's vermijden die geassocieerd worden met conventionele behandelingen na de oogst.

De Foodly Produce Wash is ideaal voor een breed scala aan versgesneden en hele producten, van wortelen en aardappelen tot zachtfruit, meloenen en ananas. Het is een tweestapssysteem dat - uniek in de AGF-sector - beschikt over twee dompeltanks voor gecombineerde toepassingen na de oogst en voor langere houdbaarheid.

Food freshly, dat de nieuwe productlancering op de Fruit Logistica 2025 onder de aandacht zal brengen, heeft al twee patenten in de VS en de EU en is momenteel op zoek naar geïnteresseerde telers of verwerkers voor deelname aan maximaal vier pilottests tijdens de voorjaarsmaanden.

Hoe het werkt
Volgens Benjamin Singh, directeur technische verkoop bij Food freshly, werkt de Produce Wash door twee toepassingen te combineren - behandeling na de oogst en behandeling voor langere houdbaarheid - die nog niet eerder in één systeem zijn gebruikt. "Het is een wasbeurt in twee stappen en beide oplossingen werken in combinatie met elkaar," zei hij. "Dit is een nieuw idee en daarom zijn we erin geslaagd om patenten te verkrijgen in de VS en de EU.

Het systeem ondervangt ook enkele van de belangrijke problemen die samenhangen met behandelingen na de oogst, namelijk de cellulaire schade die aan producten kan worden toegebracht wanneer dergelijke oplossingen worden toegepast.

"In combinatie bieden we een krachtig hulpmiddel voor bedrijven die groente en fruit produceren. Met de eerste wasbeurt verwijder je bacteriën en schimmels, terwijl de tweede de houdbaarheid verlengt, een beter uiterlijk geeft en verkleuring voorkomt."

100% voedselveilige ingrediënten
In een breuk met de traditionele behandelingen na de oogst, heeft Food freshly ervoor gezorgd dat alle ingrediënten die worden gebruikt voor de Produce Wash voedselveilige materialen zijn die zijn goedgekeurd door de EU-wetgeving voor additieven en de US FDA (GRAS). "Dit is belangrijk omdat in veel landen bedrijven producten wassen met chemicaliën zoals chloor en perazijnzuur; dit is in bepaalde landen toegestaan, maar ze zijn niet geclassificeerd als voedselingrediënten", aldus Singh.

"Dat is een groot verschil, want wij gebruiken alleen erkende ingrediënten die geschikt zijn voor voedingsmiddelen. Dat betekent dat ons proces geen giftige resten achterlaat en geen negatieve aspecten heeft die geassocieerd worden met desinfecterende producten, zoals geur en gevaarlijke eigenschappen. Bij veel producten moeten bedrijven bijvoorbeeld controleren hoeveel ze gebruiken en of het de wettelijke limieten overschrijdt, terwijl er bij ons proces geen wettelijke beperkingen zijn."

Singh ziet het systeem, dat vooral geschikt is voor grotere telers en verwerkers, in de nabije toekomst effectief gebruikt worden als alternatief voor fungiciden voor hele producten, van ananas tot kruiden.

Food Fresh neemt deel aan de Fruit Logistica in hal 21, stand E-50.

Voor meer informatie:
Benjamin Singh
Food Freshly
Tel: +49 52196 878715
benjamin.singh@food-freshly.eu
www.food-freshly.eu

Publicatiedatum: