De vraag naar noten op de Bulgaarse markt bleef sterk groeien in het verkoopseizoen 2023/24, aangewakkerd door zowel de retail- en foodservice-sector als de zoetwarenindustrie. De lokale productie kon deze groei echter niet bijbenen en daalde zelfs door ongunstige weersomstandigheden, zoals droogte en hitte in de zomer. Dit resulteerde in een sterke import, onder andere uit de Verenigde Staten. Voor 2024/25 wordt een klein herstel verwacht van het lokale aanbod, met een stabiele tot hogere import en consumptie. In 2023/24 versterkten de VS hun positie als belangrijkste leverancier van noten aan Bulgarije, met een dubbelcijferige groei van de Bulgaarse import van Amerikaanse noten tot meer dan $ 14 miljoen.
De Bulgaarse teelt van amandelen en walnoten is wisselvallig, met aanzienlijke schommelingen in de opbrengst door variabele weersomstandigheden. Het geoogste areaal ligt steeds ver onder het geplande, omdat de lage opbrengsten het economisch niet rendabel maken om bepaalde boomgaarden te oogsten. Waar Bulgarije vroeger een netto-exporteur van walnoten was, heeft de verminderde teelt en de sterke vraag naar kwaliteitsproducten voor directe consumptie – samen met de groeiende vraag vanuit de banketbakkerssector – geleid tot een toename van de import. Sinds 2020/21 is Bulgarije een netto-importeur van walnoten.
De consumentenvraag naar noten nam aanzienlijk toe in 2023/24, dankzij lagere inflatie, hogere inkomens, een herstel in de voedingssector en een beter toeristenseizoen. De detailhandel, met name speciaalzaken voor snacks en noten, was bijzonder populair en winstgevend. Volgens het Nationaal Instituut voor de Statistiek steeg de notenconsumptie per hoofd van de bevolking in 2023 met 14%, tot 1,6 kg, vergeleken met 1,4 kg in 2022. Deze cijfers hebben betrekking op de retailverkoop en niet op de consumptie in de foodservice-sector of voor verwerking, waardoor de werkelijke marktconsumptie waarschijnlijk hoger ligt. Deze groei zette zich naar verluidt voort in het huidige verkoopseizoen.
Bulgarije beschikt over gunstige klimatologische omstandigheden voor de teelt van noten en heeft in het verleden voldoende walnoten geproduceerd om zowel aan de consumptiebehoeften voor direct gebruik als voor verwerking te voldoen. Het land produceert ook een kleine hoeveelheid amandelen voor de binnenlandse markt.
De amandeloogst is bescheiden, met een recordproductie van ongeveer 1.300 ton in 2018, vergeleken met een dieptepunt van slechts 100 ton in 2008. De laatste jaren ligt de jaarlijkse productie tussen de 600 en 900 ton.
De teelt is geconcentreerd in drie regio's nabij de Zwarte Zee, waar het klimaat het meest geschikt is voor amandelbomen: Bourgas, Sliven en Haskovo. Deze drie regio's zijn goed voor 80 procent van het totale amandelareaal. De grootste regio is Bourgas, met een aandeel van 35 procent in het amandelareaal. Wat de structuur van de amandelboomgaarden betreft, zijn de boomgaarden van 4-12 jaar het talrijkst (65 procent), gevolgd door de jongere boomgaarden (jonger dan vier jaar) en de oudste boomgaarden (ouder dan 12 jaar), elk met een aandeel van 17 procent.
Klik hier om het volledige rapport te bekijken.
Voor meer informatie:
USDA
Tel: +1 202 720 2791
press@usda.gov
www.usda.gov