Yespers, opgericht in 2014 in Den Haag, is een bedrijf dat duurzame ontbijtproducten maakt, zoals spreads, granola en crackers, met een focus op het voorkomen van voedselverspilling. Ze gebruiken de volledige appel, inclusief pitjes en steeltjes, om appelpoeder en appelpitolie te maken, wat hen onderscheidt van concurrenten, schrijft het AD. Yespers wil de voedselketen verduurzamen en telers een eerlijke prijs betalen.
Het bedrijf heeft recent een fabriek geopend en verwacht dat 2025 een belangrijk jaar wordt, waarin de operationele werking en de terugverdientijd van de investering centraal staan. Het bedrijf is één van de tien genomineerden voor De Nationale Ondernemersprijs. Directeur Joost Castenmiller is vereerd met de nominatie en ziet de toekomst van hun duurzame aanpak positief, aangezien consumenten steeds meer vraag hebben naar duurzame producten.
Lees hier meer