De consumptie van diepgevroren friet neemt al jaren gestaag toe. Als gevolg hiervan heeft aardappelverwerkingsspecialist Aviko Deutschland op volle capaciteit gewerkt om te voldoen aan de vraag naar diepgevroren friet van zowel retailers als de foodservice. Het vervangen van de weegsystemen door modellen van de volgende generatie was een belangrijke stap voor het bedrijf om zijn groeistrategie te waarborgen. De nieuwe multiheadwegers van Ishida hebben een significante bijdrage geleverd aan de verhoogde productie bij Aviko.
Aviko Duitsland produceert diepgevroren aardappelproducten, evenals groente en fruit, op de locatie in Rain, Beieren. Elk uur wordt daar ongeveer 40 ton van de gele knollen verwerkt, waarvan het merendeel wordt omgezet in friet, terwijl de rest wordt verwerkt tot wedges en gebakken aardappelen. Dergelijke grote productievolumes vereisen krachtige verpakkingssystemen. De productiefaciliteit van Aviko beschikt hiervoor over acht multiheadwegers van Ishida, die in een indrukwekkende rij naast elkaar zijn opgesteld.
De machines wegen de diepgevroren aardappelproducten voor verpakking in zakken met vulgewichten van 450 g tot 2,5 kg. Dit betekent dat de weger/bagmaker-systemen volledig worden benut en 24/7 in bedrijf zijn. "Om de output te verhogen, zijn we in 2023 begonnen met het geleidelijk vervangen van de bestaande multiheadwegers door nieuwe machines," vertelt Stefan Leuker, hoofd Onderhoud.
Output met 40% gestegen
De nieuw geïnstalleerde multiheadwegers uit de CCW-RV-serie hebben de prestaties bij Aviko aanzienlijk verhoogd. Bij het vullen van friet in zakken van 450 g kan de fabrikant nu tot wel 70 zakken per minuut (ppm) verpakken, in plaats van de 50 ppm met de vorige modellen. Het vijfstaps digitale filteren van het weegsignaal verkort de aflevertijd van de hoppers, zodat een maximaal aantal hoppers kan worden gebruikt voor de volgende berekening. De high-speed werking gaat absoluut niet ten koste van de weegnauwkeurigheid: volgens Stefan Leuker is een zak van 2,5 kg slechts met 5 g overgevuld. Om dit in perspectief te plaatsen: deze waarde komt ongeveer overeen met het gewicht van een enkele bevroren friet. 
Robuust
De nieuwe multiheadwegers van Ishida zijn niet alleen snel en nauwkeurig, maar ook bijzonder robuust. "In tegenstelling tot onze oude wegers, hebben trillingen uit de productieomgeving nu wel invloed op de weegnauwkeurigheid," legt Leuker uit. De CCW-RV-serie is uitgerust met Ishida's eigen Anti-Floor-Vibration (AFV) systeem. Dit systeem compenseert externe trillingen en beschermt zo de loadcells, waardoor de hoogste weegnauwkeurigheid behouden blijft.
Hoge beschikbaarheid
Aviko profiteert ook van snelle productwisselingen, die meerdere keren per week plaatsvinden met behulp van voorinstellingen. Instellingen voor nieuwe producten kunnen eenvoudig worden geconfigureerd met de automatische instelfunctie. Zelfs het tweewekelijkse natte reinigingsproces veroorzaakt slechts minimale stilstandtijd.
Energiebesparende wegers
De CCW-RV wegers onderscheiden zich ook door hun zeer lage energieverbruik. Bij volle capaciteit verbruiken de machines ongeveer 20% minder stroom dan conventionele multiheadwegers. De zuinige bedrijfsmodi "Half Power" en "Eco Mode" kunnen worden geselecteerd, waardoor het verbruik met nog eens 50% wordt verlaagd.
Voor meer informatie:
Aviko Deutschland
info@mail.aviko.de
www.aviko.de