Afgelopen maandag, 3 maart, vertrok de firma Postuma met vijftig klanten naar Sicilië voor een studiereis. AGF-specialisten, groot- en markthandelaren, horecaleveranciers en boerderijwinkelondernemers hadden zich verzameld op het vliegveld om een indrukwekkende inspiratiereis te gaan beleven. Sjoerd Postuma doet verslag:
"Na aankomst werd direct koers gezet naar het eerste doel, het bezoek aan het bedrijf Le Rosse del Etna, waarmee Postuma een rechtstreekse lijn heeft voor de beroemde Siciliaanse bloedsinaasappelen onder het merk Anima Rossa. Een werkelijk heel bijzonder smaakvol product waarvoor een goede belangstelling bestaat. Door het verbreden van de kennis over dit product kan die belangstelling alleen nog maar groeien. Dat was de reden om deze studie reis te organiseren!
De ontvangst was hartelijk en de rondleidingen door het pakstation en later door de tuinen waar deze vruchten groeien waren erg leerzaam. De mensen van Le Rosse, Carlo en Francesco, stonden open voor alle vragen die gesteld werden en gaven volop input om de vakkennis van de bezoekers te upgraden. Uiteraard zal Postuma de komende tijd uitvoerig aandacht vestigen op dit bijzondere en hoogwaardige product dat meer aandacht verdient.
Na het maken van een groepsfoto en een voedzame lunch vorderde de dag al behoorlijk en werd het hotel opgezocht, want de volgende morgen moest iedereen weer vroeg uit de veren (04.00 uur), om de centrale groothandelsmarkt van Sicilië te bezoeken. Deze staat bekend onder de naam M.A.A.S. en hier wordt verre weg het grootste deel van de Siciliaanse AGF-producten verhandeld. Een indrukwekkend grote hal met 84 gevestigde bedrijven maakte heel wat tongen los onder de bezoekers.
Veel groothandelaren dus en ook erg veel kopende klanten die met allerlei transportmiddelen hun waren komen kopen en opladen. Het was een ware belevenis om dat te aanschouwen. Ook qua producten een bijzondere markt, want bij binnenkomst kun je direct zien in welk seizoen we zitten. Bij dit bezoek was er een bijzonder grote aanvoer van artisjokken, naast alle lokaal geteelde groenten en kruiden was dat heel bijzonder om dat te zien. Uiteraard wordt de Siciliaanse productie aangevuld met producten van over de hele wereld, zodat iedere handelaar zijn of haar complete assortiment kan kopen.
De vele handelaren in MAAS waren verrast door het bezoek, het gebeurt niet elke dag dat een bus vol met vakmensen deze hal binnenkomt. We werden uiterst hartelijk ontvangen en kregen op ieder adres wel reactie op vragen die gesteld werden. En zo was ook hier weer erg veel te leren. Met name over het enthousiasme waarmee lokale producten op een voetstuk worden gezet. Verse handel met smaak, dat is het motto en dat hoeft niet alleen maar mooi en recht te zijn. En aandacht voor producten van het seizoen, ook zeker een speerpunt van deze markt.
Hierna was er nog tijd ingepland voor een bezoek aan de Etna, de bron van de vruchtbare grond van Sicilië en nog een bezoek aan Taormina, een toeristisch stadje aan de kust. Na een afscheidsdiner vloog de groep op woensdag weer terug en met meer kennis en vol inspiratie ging een ieder weer naar huis om de opgedane kennis te delen met medewerkers, klanten en met een mooi verhaal, wat je gerust vakkennis mag noemen!"
Voor meer informatie:
Postuma AGF
Manenbergring 2
8271 RX IJsselmuiden
Tel: +31 (0)38 3370099
info@postuma.nl
www.postuma.nl