De International Blueberry Conference van dit jaar bood duidelijke informatie voor de sector. De markt voor blauwe bessen is voortdurend in ontwikkeling. De vraag naar het fruit is hoog en de kans op een nog betere verkoop ligt in marktsegmentatie en de introductie van nieuwe productcategorieën in het aanbod. De ontwikkeling van de export naar niet-Europese markten kan ook helpen om hogere prijzen voor blauwe bessen te krijgen.
De International Blueberry Conference 2025 heeft opnieuw bewezen dat het een belangrijk onderdeel is van de blauwe bessensector. Het evenement, dat plaatsvond op 6 en 7 maart, bracht meer dan 500 deelnemers uit de blauwe bessenmarkt bijeen.
Premium kwaliteit
Het motto van de International Blueberry Conference dit jaar was "Premium of Standaard". Dit onderwerp werd uitvoerig besproken, zowel tijdens het debat als in andere presentaties. Marcin Wereszczuk van Fall Creek benadrukte bijvoorbeeld de groeiende vraag van handelaren en consumenten naar producten van hogere kwaliteit. Het aanbieden van premiumproducten wordt gezien als een belangrijke groeistrategie. "Door een betere kwaliteit kunnen we consumenten overtuigen om meer te betalen voor een product," aldus de expert van Fall Creek. Betere kwaliteit uit zich in verschillende eigenschappen van de blauwe bessen, zoals hun grootte, uiterlijk en smaak. Ook de manier waarop ze worden verpakt en gepresenteerd in het winkelschap – bijvoorbeeld in shakers of kant-en-klare producten – speelt een cruciale rol.
30% van de Poolse blauwe bessen wordt geëxporteerd
In de afgelopen jaren werd er in Polen jaarlijks tussen de 60.000 en 68.000 ton blauwe bessen geteeld. Zoals Tomasz Czerniak van GPO Polskie Jagody aangaf, is ongeveer 30% van dit volume bestemd voor de export. In 2023 waren de grootste afnemers van Poolse blauwe bessen Duitsland (9.240 ton), Groot-Brittannië (4.260 ton) en Nederland (1.190 ton). Volgens gegevens van PIORiN waren de grootste importeurs van Poolse blauwe bessen buiten de EU in de periode 2022-2024 Oekraïne, Servië, Wit-Rusland en Moldavië. Andere belangrijke bestemmingen buiten Europa zijn Israël, de Verenigde Arabische Emiraten en Saoedi-Arabië. De verkoop van blauwe bessen aan deze markten is zeer aantrekkelijk, maar vereist een goede voorbereiding van het fruit en stabiele omstandigheden tijdens het transport, wat meestal per vliegtuig gebeurt. Dit vormt momenteel een grote uitdaging voor exporteurs.
Diversificatie van de verkoop van cruciaal belang
Dit werd ook bevestigd door de deelnemers aan het debat, onder leiding van Dominika Kozarzewska van GPO Polskie Jagody. "Op dit moment moeten we onze afzetmarkten diversifiëren," zei Piotr Syguła van Berry Trade. "Ons doel voor de komende jaren is om de verkoop zodanig te verdelen dat vergelijkbare hoeveelheden blauwe bessen worden geleverd aan de binnenlandse markt, aan onze Europese klanten en aan niet-Europese landen." Aan de andere kant is het raadzaam om te werken aan de diversificatie van het aanbod voor klanten. "We zien dat het standaardniveau stijgt, maar ook de vraag naar de premium-categorie neemt toe. Er is een groeiende groep klanten die bereid is meer te betalen voor blauwe bessen van hogere kwaliteit, met een betere smaakbeleving of kwaliteitsgarantie. Het belang van de biologische categorie en lokale producten neemt op sommige markten toe," aldus Rick Hensgens namens Frutania.
De 13e Internationale Conferentie voor Blauwe Bessen leverde veel interessante observaties op voor de deelnemers aan de markt voor blauwe bessen. De trend om steeds meer blauwe bessen te consumeren in veel Europese landen is zeker positief. Om deze trend vast te houden, is het echter noodzakelijk om over te stappen op fruit van steeds betere kwaliteit. Daarom lijken premium fruit en het verwerven van nieuwe ontvangers voor fruit de meest juiste richtingen voor een betere toekomst voor blauwe bessenteeltbedrijven in Europa.
Voor meer informatie:
Mariusz Podymniak
Blueberry Conference 2025
Tel: +48 608 500501
mariusz.podymniak@hortusmedia.pl
www.konferencjaborowkowa.pl