Hoewel een doggybag een eenvoudige manier is om voedselverspilling tegen te gaan, blijkt dat vooral jongere generaties er minder vaak om vragen, meldt Metronieuws. Schaamte en sociale stigma's spelen hierbij een rol, vooral tijdens dates of sociale gelegenheden.
Volgens onderzoek verspillen Amerikanen jaarlijks gemiddeld 24 kilo voedsel per persoon in restaurants. Gemakkelijke toegang tot maaltijdbezorging maakt restjes meenemen minder aantrekkelijk, vooral voor Gen Z. Experts adviseren restaurants om doggybags actief aan te bieden om verspilling te verminderen.
Klik hier om meer te lezen