De jonge wortelen van Ispica met beschermde geografische aanduiding danken hun smaak, knapperigheid en lichte sappigheid aan het mediterrane klimaat en de vruchtbare, mineraalrijke gronden in Sicilië.
© Gaetano Piccione | AGF.nlBij de mechanische oogst kan er wel eens een wortel blijven liggen, die vervolgens met de hand wordt verzameld. (Klik hier om de fotoreportage van de persbijeenkomst te bekijken)
Volgens Massimo Pavan, voorzitter van de BGA, is de verwachting dat de oogstvolumes verder zullen toenemen. "We gaan de promotie richting de consument intensiveren", verklaarde hij tijdens een persbijeenkomst op 19 en 20 maart.
© Gaetano Piccione | AGF.nlBins met wortelen
Naast de teelt speelt innovatie in de verwerking en verpakking een steeds grotere rol. De telersorganisaties Colle D'Oro en Fonteverde nemen hierin het voortouw. Tijdens een bezoek aan het pakstation van OP Fonteverde gaf Francesca Calabrese, financieel manager, uitleg over de technologische vernieuwingen die essentieel zijn om concurrerend te blijven.
© Gaetano Piccione | AGF.nl
De coöperatie telt 17 aangesloten teeltbedrijven die naast wortelen ook andere kas- en tunnelgroenten leveren, zoals courgettes, paprika's en tomaten.
De afgelopen jaren heeft de coöperatie fors geïnvesteerd in duurzame energie. "We hebben zonnepanelen geïnstalleerd op de daken van onze magazijnen, ondertussen goed voor een capaciteit van ruim 1 megawatt", vertelt Calabrese. "Dit helpt ons om energiekosten te verlagen en bij te dragen aan onze groene strategie."
© Gaetano Piccione | AGF.nlIn het midden licht Francesca Calabrese het verwerkingsproces van de wortelen in het pakstation toe.
In 2024 bedroeg de totale omzet van de telersorganisatie €22 miljoen. Hiervan kwam €7,6 miljoen uit de afzet van de jonge wortelen, het belangrijkste product. In totaal werd er zo'n 95 ton wortelen verwerkt, zowel met als zonder BGA-label.
© Gaetano Piccione | AGF.nl
Onlangs heeft de coöperatie haar verwerkingsinstallatie voor jonge wortelen gemoderniseerd. Hierbij werden nieuwe technologieën geïntroduceerd, waaronder twee optische scanners met kunstmatige intelligentie. De investering bedroeg €1,7 miljoen.
© Gaetano Piccione | AGF.nlWortelverwerking in het pakstation van OP Fonteverde
Tijdens het persmoment werd ook het nieuwe project La Carota Novella d'Ispica IGP in de horeca aangekondigd. Dit initiatief wordt gefinancierd door het Italiaanse ministerie van Landbouw. Het doel is om de horecasector in de teeltgebieden beter te bereiken.
Voor meer informatie:
Massimo Pavan
Tel: +39 3351249484
info@carotanovellaigp.it