"Vroege groene asperges in Lazio"

Dankzij geothermische verwarmingsinstallaties werden eind januari al de eerste groene asperge van Canino met beschermde geografische aanduiding geoogst bij de Italiaanse coöperatie COPA.

"De groene Canino asperge is een van de vroegsten van Italië. De regio Lazio met haar warme waterbronnen geeft ons dat concurrentievoordeel", vertelt teelttechnicus Sergio Marcoaldi. De oogst, ook in de buitenteelt, verloopt tot nu toe volgens het seizoensgemiddelde.

Sinds de officiële BGA-erkenning in mei vorig jaar is de teelt in opmars. "We hebben meer bedrijven aangesloten en gecertificeerd, wat zorgt voor een grotere beschikbaarheid van het beschermde product", zegt Marcoaldi. "Terwijl landelijk de aspergeteelt afneemt, blijven wij juist uitbreiden.

Deze lente leggen we nieuwe aspergevelden aan, en volgend jaar verwachten we zelfs een flinke toename in areaal."

Toch verloopt de oogst niet zonder problemen. "Het weer is de voorbije dagen wisselvallig geweest, met hevige regenval en koud weer. Daardoor blijft de dagopbrengst vrij laag."

"In de buitenteelt oogsten we momenteel 15-20 kilo per hectare. In de verwarmde kassen ligt dat ruim boven de 100 kilo per hectare", aldus commercieel manager Giancarlo Benella. De markt is voorzichtig met de prijzen, die momenteel variëren tussen de €13 en €15 per kilo.

De afzetmarkten blijven voornamelijk de Italiaanse supermarktketens. Er is ook export naar onder meer Frankrijk, Duitsland en de Scandinavische landen, ondanks de druk van goedkopere Spaanse asperges. De huidige prijzen zijn nog steeds behoorlijk gunstig voor de telers, maar rond Pasen kan er wat druk op de prijzen komen door promoties van supermarkten.

Giovanni Pettinari, voorzitter van de coöperatie, kondigt trots de 23e editie van het Aspergefestival van Canino aan. Dit evenement vindt plaats van 28 tot en met 30 maart 2025 en is een mooie gelegenheid om het product in de schijnwerpers te zetten. "De asperge is het hart van de coöperatie", zegt Pettinari. "Met meer dan 300 hectare aan velden, 100 aangesloten telers en een jaarlijkse opbrengst van 1.500 ton zijn we een grote speler in de sector."

Klik hier om de brochure van het Aspergefestival te downloaden.

Voor meer informatie:
C.O.P.A. soc. coop.
Via Pietro Nenni snc
01011 Canino (VT) – Italië
Tel: +39 (0)761 438207
info@copacanino.it
www.copacanino.it