In Ho Chi Minh City en de zuidelijke provincies is de kokosconsumptie tijdens het warme seizoen toegenomen. Ondanks de hogere retailprijzen melden eigenaren van pakstations dat het nog steeds moeilijk is om voldoende aanbod te verkrijgen. Sommige speciale kokosvariëteiten, die normaal rond de US$ 0,80 per kokosnoot kosten, zijn momenteel niet op voorraad, wat heeft geleid tot een verdubbeling van de prijs ten opzichte van medio 2024.
Cao Ba Dang Khoa, algemeen secretaris van de Vietnam Coconut Association, verklaarde dat de prijzen voor verse kokosnoten op jaarbasis met maar liefst 110% zijn gestegen, terwijl de prijzen voor gedroogde kokosnoten zelfs met 150% zijn toegenomen.
Importeurs uit China, Maleisië en Thailand importeren actief Vietnamese kokosnoten, en de openstelling van de markten in de VS en China heeft geleid tot een toegenomen belangstelling. Nguyen Dinh Tung, algemeen directeur van Vina T&T Company, gaf aan dat het bedrijf elke maand ongeveer 30 containers kokosnoten naar China exporteert.
In de provincie Ben Tre is de teelt buiten het seizoen met 50% gedaald, volgens het plaatselijke ministerie van Landbouw. Kokosnootverwerkende bedrijven met exportcontracten, met name naar de VS en de EU, verhogen momenteel hun inkoop van ruwe kokosnoten. Ook de prijzen voor bijproducten zoals kokoswater, schelpen en vezels zijn gestegen.
De autoriteiten van Ben Tre zetten zich in voor de uitbreiding van de teelt van groene kokosnoten om een duurzame keten te ondersteunen. De provincie beschikt inmiddels over meer dan 133 gecodeerde kokosnootteeltgebieden en 14 gecodeerde pakstations voor de export naar China. Het kokosareaal in Ben Tre beslaat ongeveer 80.000 hectare, met een jaarlijkse opbrengst van bijna 700.000 ton. Ongeveer 80% van dit areaal is bestemd voor de teelt van droge kokosnoten, terwijl zo'n 16.000 hectare wordt gebruikt voor drinkbare kokossoorten.
Groene kokosnoten zijn de onrijpe vruchten van de kokospalm (Cocos nucifera), gekarakteriseerd door hun groene schil. Ze bevatten veel kokoswater, een zoete en verfrissende vloeistof die vaak wordt gedronken vanwege de hydraterende eigenschappen. Het vruchtvlees in groene kokosnoten is zacht en gelachtig, in tegenstelling tot het harde, eetbare vlees in rijpe kokosnoten. Groene kokosnoten worden vaak geoogst voordat ze volledig rijp zijn en worden in tropische gebieden veel gebruikt voor hun verfrissende water en eetbare kern.
Bron: Saigon News