Vandaag introduceert de exotische paddenstoelenproducent Oakfield haar nieuwe naam: Sproomz. Met de overname door Yukiguni Maitake maakt Oakfield het onder deze naam mogelijk om de productie en distributie van paddenstoelen efficiënter over de grenzen uit te breiden, zo geven ze aan.
Het doel: alle soorten paddenstoelen betaalbaar en toegankelijk maken voor consumenten in heel Europa. "Onze missie is niet alleen het leveren van kwalitatieve, exotische paddenstoelen, maar ook het stimuleren van een gezondere levensstijl in een duurzamere wereld. Exotische paddenstoelen vormen een antwoord op de eiwittransitie en verduurzaming van de voedselproductie, en daar zetten wij volledig op in," aldus Lisa van Veen, directeur-aandeelhouder bij Sproomz.
Efficiëntie dankzij innovatie
"Dankzij de kennis van het Japanse Yukiguni Maitake, kan Sproomz efficiëntere en milieuvriendelijkere kweekmethoden voor paddenstoelen ontwikkelen. Daarmee wordt gezonde voeding voor meer mensen toegankelijk en tegelijkertijd de ecologische voetafdruk van de voedselproductie verkleind. Zo zullen paddenstoelen een steeds grotere rol gaan innemen in veranderende voedselsystemen, zowel wat betreft productie als consumptie. Belangrijk daarbij is ook het delen van kennis over de voordelen van het eten van paddenstoelen en het belang van duurzame landbouw."
Transparant en flexibel
"Door te communiceren en samen te werken in de keten, wordt een sterke band met zowel leveranciers en afnemers als consumenten opgebouwd. Zo wordt er veel consumentenonderzoek gedaan naar smaak en toepassingen van exotische paddenstoelen. Met die informatie levert Sproomz gesneden product en samengestelde mixen, die zijn afgestemd op de wens van de consument. Omdat het snijden en verpakken naast de teelt plaatsvindt, kan ook gemakkelijke aan wisselende specificaties van verwerkende afnemers en horeca worden voldaan."
Samenwerken en kennis delen
Dankzij partnerschappen zoals met Avans Hogeschool is de ontwikkeling van de naam Sproomz en het logo tot stand gekomen. Deze is afgeleid van de woorden 'spore' en 'mushroom'.
Voor meer informatie:
Sproomz
Lochtstraat 1
6039 RV Stramproy
Tel.: +31 (0)495 56 41 13
info@sproomz.nl
www.sproomz.nl