De wereldwijde ananasmarkt kampt nog steeds met een krap aanbod en hoge prijzen door weersverstoringen, logistieke vertragingen en verschuivende exportprioriteiten. In Noord-Amerika blijft de aanvoer beperkt door slechte weersomstandigheden in Costa Rica, terwijl de vraag naar Pasen de prijzen hoog houdt. Mexicaanse aanvoer helpt, maar vrachtvervoer blijft een uitdaging.
In Italië leiden de beperkte beschikbaarheid en veranderende consumentvoorkeuren tot hogere prijzen, verergerd door teeltproblemen in Centraal-Amerika en de concurrentie van markten buiten de EU. Spanje noteerde de hoogste import van ananas in tien jaar, met Costa Rica als belangrijkste leverancier, hoewel andere bronnen hun zendingen verlaagden.
In Nederland veroorzaken vertraagde aankomsten en verminderde volumes verstoringen in de keten, wat de prijzen opdrijft. Duitsland heeft te maken met beperkte volumes en hoge vrachtkosten, wat de prijzen op peil houdt. Frankrijk ervaart een ongekende marktsituatie door hoge prijzen, beperkte volumes en logistieke problemen, terwijl Zuid-Afrika na regenval stabilisatie van de prijzen ziet, ondanks een lager niveau dan de piek in februari.
Costa Rica bevindt zich in het hoogseizoen met recordprijzen door de sterke vraag vanuit de industrie, wat de beschikbaarheid voor de versmarkt beperkt. In Panama is de teelt verdubbeld om te voldoen aan de vraag vanuit Europa en het Midden-Oosten, ondanks kleinere vruchten door het weer.
© Viola van den Hoven-Katsman | AGF.nl
Nederland: Vertragingen zorgen voor kunstmatige vraag op ananasmarkt
Op de ananasmarkt spelen de vele vertragingen een cruciale rol. "De vraag is perfect, maar alle aankomsten komen te laat binnen en met minder volumes. De productie in Costa Rica is namelijk ook laag. Van de winter heeft het land veel regen gehad en nu is het weer erg droog. Zeker tot het einde van de maand verwachten wij weinig aankomsten in Europa", aldus een Hollandse importeur. "Gevolg van deze algehele malaise is dat supermarkten en snijderijen niet of te laat beleverd worden. Dat veroorzaakt een soort van kunstmatige vraag, want als je leeg verkocht bent gaan klanten zoeken naar aanbod bij andere importeurs en een volgende keer is het weer andersom. Prijzen gaan op de vrije markt van 12 tot wel 18 euro, maar die hoge prijzen vallen met de vaste programma's niet te maken."
Duitsland: Krap aanbod en hoge vrachtkosten houden ananasprijzen hoog
Het grootste deel van het ananasaanbod in Duitsland is momenteel afkomstig uit Costa Rica. De beschikbare volumes blijven relatief laag in vergelijking met de aanhoudend hoge vraag. Het beperkte aanbod wordt gedeeltelijk toegeschreven aan het regenseizoen in de teeltregio's en de impact daarvan op de teelt, en aan vertragingen in het lucht- en zeevrachtvervoer. De vrachtkosten, vooral voor luchtvracht, blijven hoog.
De beperkte aanvoersituatie heeft een directe invloed op de prijsniveaus. "We zien nu al weken een zeer hoog prijsniveau. Hoge prijzen zijn typisch voor deze tijd van het jaar, maar dit jaar houden ze ongewoon lang aan," merkt een grossier op.
Frankrijk: Hoge prijzen en lage volumes creëren ongekende marktomstandigheden
De ananasprijzen in Frankrijk zijn momenteel erg hoog, terwijl er onvoldoende volumes aankomen uit Costa Rica. Een marktdeelnemer beschrijft de situatie als ongekend. Drie belangrijke factoren dragen bij aan de huidige marktomstandigheden. Ten eerste hebben problemen met de productie als gevolg van zware regenval ertoe geleid dat ananassen geen kleur hebben en in zeer kleine formaten worden verzonden. Ten tweede hebben logistieke problemen, zoals een tekort aan lege containers en een beperkte beschikbaarheid van schepen, het aanbod verstoord. Het belangrijkste is dat de volumes die gewoonlijk bestemd zijn voor de Europese markt nu worden verlegd naar Noord-Amerika, waar de koopkracht groter is. Daardoor wordt het steeds moeilijker om aan de vraag in Frankrijk te voldoen en blijven de prijzen stijgen.
Spanje: 2024 markeert hoogtepunt in tien jaar ananas import en wederuitvoer
De Spaanse import van ananas bereikte in 2024 het hoogste niveau van de afgelopen tien jaar, met een totaal van bijna 185.900 ton en 165,92 miljoen euro. Costa Rica bleef veruit de grootste leverancier, gevolgd door Panama, Ecuador, Nederland, Ivoorkust en Portugal. Van deze landen behield alleen Panama zijn handelsniveau met Spanje, terwijl de andere landen opmerkelijke veranderingen ten opzichte van 2023 vertoonden.
Costa Rica verhoogde zijn zendingen met 4% tot 166.900 ton. Ecuador zag echter een daling van 17%, van 5.025 ton in 2023 naar 4.151 ton in 2024. Ivoorkust verminderde zijn export naar Spanje met 45%, van 2.628 ton naar 1.435 ton. Portugal kende ook een scherpe daling van bijna 50% en daalde tot minder dan 1.100 ton in 2024. Dit is een opmerkelijke daling ten opzichte van 2022, toen zowel Portugal als Ivoorkust elk ongeveer 3.600 ton naar Spanje exporteerden, volgens gegevens van het ministerie van Handel.
Nederland daarentegen heeft zijn ananasexport naar Spanje aanzienlijk verhoogd met 116,6% en heeft in 2024 in totaal 2.021,08 ton verscheept.
In de handel in ananas - wereldwijd de belangrijkste tropische vrucht qua exportvolume - is wederuitvoer steeds belangrijker geworden. De ananasexport van Spanje is in twee jaar tijd met 63% gestegen, van 33.342 ton in 2022 naar 54.357 ton in 2024. Deze groei heeft met name de handel met belangrijke EU-partners versterkt: Portugal (+47%), Duitsland (+475,5%), Italië (+38%), Oostenrijk (+1.600%) en Hongarije (+353%). Spanje breidde ook de export naar Marokko uit met 37% ten opzichte van 2023.
Binnen Spanje is Andalusië de belangrijkste importregio voor ananas, waarbij de provincie Cadiz bijna evenveel importeert als Catalonië.
Italië: Lage beschikbaarheid en verschuivende voorkeuren drijven ananasprijzen omhoog
"Ananassen hebben een goede markt gehad sinds het einde van het vakantieseizoen," zegt een grossier uit Campanië. "De vraag is niet hoog, omdat het aanbod beperkt is door weersveranderingen die de teelt hebben beïnvloed en andere wereldwijde gebeurtenissen. De prijzen zijn hoog omdat er een tekort is aan ongeveer 70-80% van het product. Het volstaat te zeggen dat een standaard ananas €1,80/kg kost, een hoge prijs voor deze periode. Bovendien geven consumenten sinds vele maanden de voorkeur aan kant-en-klare of plantgerijpte ananas, die een snellere logistiek volgt maar hogere kosten met zich meebrengt dan het standaardproduct. De consumptie van deze referentie is er ook omdat ananas, avocado en mango nu deel uitmaken van het dagelijkse dieet van de Italiaanse consumenten, waardoor deze producten niet langer als exotisch worden beschouwd, maar als een constante in alle seizoenen."
Een grossier in Noord-Italië zegt dat hij al een paar maanden geen ananas meer verhandelt vanwege de grote prijsstijgingen. Bovendien is de gemiddelde kwaliteit niet de beste. Om winst te maken zou hij ananas moeten verkopen voor €2,50/kg aan de groothandel, maar hij vindt dit te hoog voor zijn klanten en wacht liever tot de markt weer normaal is. Deze grote prijsstijgingen worden veroorzaakt door het gebrek aan productie als gevolg van de slechte weersomstandigheden in Midden-Amerika.
Een importeur uit Midden-Italië bevestigt dit: "In Costa Rica, onze belangrijkste leverancier van ananas, werden de eerste maanden van 2025 gekenmerkt door een ongunstige klimaatverandering. In januari en februari werd de kwaliteit van het fruit aangetast door zware regenval en weinig zonneschijn. Daarna, in maart, het tegenovergestelde: veel zon en heel weinig regen. Ananas heeft een evenwicht tussen beide nodig om zich goed te kunnen ontwikkelen. Dit had een negatieve invloed op de opbrengst en de exporteerbare kwaliteit."
Tot overmaat van ramp is er een toegenomen vraag vanuit markten buiten de EU, zoals de Verenigde Staten, die bereid zijn hogere prijzen te betalen om de hoeveelheden te krijgen die ze willen. "Dit heeft extra volumes weggehaald bij landen als Italië en Spanje," legt de importeur uit, "die altijd grote afnemers van ananas zijn geweest."
Volgens de operator was het eerste kwartaal van 2025 veel gunstiger voor de importeurs in vergelijking met vorig jaar. "Dit komt door een bepaalde dynamiek tussen vraag en aanbod: er is minder product beschikbaar op de markt en daardoor stijgen de prijzen. Dit is echter geen echte stijging van de consumptie, maar eerder een effect van productschaarste."
Noord-Amerika: Krap aanbod ondersteunt stevige prijzen in de aanloop naar Pasen
Het aanbod van ananas in Noord-Amerika blijft krap door het eerdere slechte weer in Costa Rica, een belangrijk teeltland. Omdat ananas een jaar nodig heeft om te rijpen, is de impact van de omstandigheden van vorig jaar nog steeds voelbaar. Het aanbod is de afgelopen week echter licht gestegen.
Nu de volumes uit Costa Rica beperkt zijn, heeft Mexico wat van de gaten opgevuld. De transportkosten vanuit Texas, waar het Mexicaanse fruit de VS binnenkomt, vormen echter een uitdaging om de westkust competitief te bereiken.
De vraag naar ananas is sterk en zal naar verwachting stabiel blijven tot Pasen, een periode waarin de consumptie van verschillende grondstoffen, waaronder ananas, normaal gesproken toeneemt.
De marktprijzen zijn in de dubbele cijfers gebleven en bereikten eerder $20 (€18,40), waarna ze iets daalden tot ongeveer $15-$16 (€13,80-€14,70). Er wordt verwacht dat de prijzen licht zullen stijgen met de aankomende vakantie.
Zuid-Afrika: Ananaskwaliteit verbetert als markt stabiliseert
Twee weken geleden was er een lichte overvloed op de markt met enkele kwaliteitsproblemen, aldus een handelaar in Gauteng, maar de situatie is sindsdien gestabiliseerd. "Nu is er een mooie stroom, de kwaliteit is veel beter en het is weer normaal," zegt de handelaar.
Zware regenval had de kwaliteit aangetast, maar een teler in KwaZulu-Natal merkt op dat dit nog steeds beter is dan de droogte van de afgelopen tijd.
Momenteel is de gemiddelde prijs R100 (€4,60) per doos fruit van goede kwaliteit of R10,52 (€0,50) per kilogram. Dit is een daling ten opzichte van R15 (€0,69) per kilo in februari, toen een tekort de prijzen deed stijgen. Het hoogseizoen loopt meestal tijdens de zomer op het zuidelijk halfrond, van oktober tot december.
Costa Rica: Recordprijzen en industriële vraag beperken beschikbaarheid verse ananas
Costa Rica bevindt zich momenteel in het hoogseizoen van de productie van ananas, met recordprijzen die oplopen tot $0,58 per kilo op het veld (€0,54) en tot $11 per doos FOB (€10,15). Een wereldwijd tekort aan sinaasappelsap heeft de industriële vraag naar ananas aanzienlijk doen toenemen, waardoor er minder fruit beschikbaar is voor de verse markt. Hoewel de logistiek stabiel blijft dankzij gegarandeerde contracten, blijven extreme weersomstandigheden voor uitdagingen zorgen. De huidige trend van hoge prijzen kan aanhouden tot 2026.
Panama: De teelt verdubbelt als gevolg van de sterke vraag die een actieve markt stimuleert
Panama verdubbelt zijn productie van ananas om te voldoen aan de sterke vraag, met name in Europa en het Midden-Oosten. Hoewel een extreme zomer de grootte van het fruit heeft aangetast, wordt al het beschikbare fruit momenteel verkocht. In de Verenigde Staten zijn geen gevolgen van de tarieven gemeld, hoewel de export vooral gericht blijft op Europa. De markt blijft actief en absorbeert alle soorten fruit en maten zolang de vraag hoog blijft.
Volgende week: overzicht wereldmarkt tomaten