"Ik ben er niet om iemand te vervangen, maar om ernaast te staan", zegt Michaël Sanchez Escriva – oprichter van het Franse Les Conseils de Michaël, een advies- en analysetool voor de AGF-sector, die meteen duidelijk maakt wat zijn rol is. "Ik ben geen teler, geen inkoper, geen verkoper." Zijn toegevoegde waarde is signalen oppikken die anderen missen – simpelweg omdat ze de tijd of de middelen niet hebben – en die vervolgens duiden. "Ik werk als marktanalist in het veld. Ik verzamel informatie, vertaal die naar inzicht, en geef het juiste seintje aan de juiste mensen op het juiste moment." Hij onderstreept ook zijn onafhankelijkheid: "Ik bemoei me niet met transacties. Ik geef geen instructies, ik geef inzicht." 
© Les Conseils de Michaël
"Het gaat om marktdynamiek. De trends die de toon zetten en uiteindelijk de prijzen bepalen. Prijzen zijn het resultaat van beweging, niet het startpunt." Na ruim 16 jaar in de AGF-sector – als commercieel medewerker (zowel inkoper als verkoper) en later als bedrijfsleider – kreeg Michaël een brede kijk op de keten: van logistiek tot marketing, van kwaliteit tot strategie. Nu wil hij zijn ervaring inzetten om de sector vanuit een andere invalshoek te ondersteunen.
"Ik start een dienst die ik zelf had willen hebben op cruciale momenten. De juiste info dient om fouten te voorkomen die je duur kunnen komen te staan." Volgens hem worden beslissingen in de sector vaak razendsnel genomen – soms te snel – zonder voldoende afstand of data. "Het is geen kwestie van onkunde, maar van een gebrek aan overzicht. En dáár kan ik het verschil maken: ik geef helder zicht op wat eraan komt." Een soort marktverkenner dus. Een waakhond die helpt om verkeerde timing, ondoordachte keuzes en geïsoleerde beslissingen te voorkomen.
© LCMHet gaat verder dan signalen oppikken. Michaël biedt ook maatwerkadvies, zoals strategische ondersteuning, digitale optimalisatie of het leggen van de juiste samenwerkingen binnen de keten.
"Geen lange trajecten of rapporten die stof liggen te vangen. Ik lever snelle, duidelijke inzichten – vaak binnen 24 uur." Want wie voorop wil lopen, moet razendsnel schakelen. Daarvoor gebruikt hij een mix van signalen uit het veld, marktomstandigheden en bredere economische trends. Vaak zijn het subtiele signalen, niet zichtbaar in een Excel-sheet, maar wél cruciaal. "Denk aan een wisseling in herkomst, veranderend consumentengedrag, of aanhoudend weer dat een teelt beïnvloedt. Het zijn kleine veranderingen, maar wie ze op tijd ziet, kan bijsturen, risico's beperken of strategisch handelen." Maar nogmaals: hij schrijft niets voor. "Ik geef geen oordeel. Ik geef een lezing van de situatie. Wat iemand ermee doet, hangt af van zijn rol, zijn timing en zijn doel."
"Iedereen in de AGF-keten kan hier iets aan hebben", zegt Michaël. Van telers en telersverenigingen tot exporteurs, importeurs, groothandels, AGF-specialisten, retailinkopers, foodservicebedrijven en verwerkers. "Iedereen heeft andere uitdagingen, maar één ding hebben ze gemeen: ze willen niet verrast worden. Ze willen vooruit kunnen kijken, op tijd handelen en niet achteraf de schade moeten repareren."
"Natuurlijk heeft niet iedereen dezelfde middelen of toegang tot informatie", legt Michaël uit. "Een zelfstandige teler zit heel anders in de wedstrijd dan een inkoper bij een supermarkt of een verkoper bij een groothandel op een versmarkt." In sommige bedrijven is er een compleet team: twintig verkopers, vijf inkopers, een commercieel directeur…
Elke ochtend gaat de markttemperatuur rond – signalen vliegen over en weer. Er is kennis, er is drukte, maar er moet ook snel geschakeld worden. "De informatie is er, maar het moet verwerkt worden, gefilterd en naar actie vertaald. En precies daar zit de meerwaarde van mijn rol. De één heeft behoefte aan een heldere duiding, de ander aan een externe blik om scherp te blijven."
Voor meer informatie:
Michaël Sanchez Escriva
Les Conseils de Michaël
Tel: +33 (0)7 82 44 16 74 (Frankrijk)
michaelsanchezescriva@outlook.fr