Turkije is een van de grootste kersentelers ter wereld en is goed voor bijna 20% van de wereldwijde productie. Aanvankelijk werd verwacht dat de oogst dit jaar zo'n 725.000 ton zou bedragen, waarvan 120.000 ton bestemd zou zijn voor export. Vorst aan het begin van het seizoen heeft echter belangrijke teeltgebieden getroffen, waardoor deze ramingen naar beneden zijn bijgesteld.
Volgens Yagmur Ozbutun, Export Area Executive bij Ser Pak Packaging, heeft de vorst aanzienlijke schade aangericht aan boomgaarden, wat dit jaar waarschijnlijk zal leiden tot lagere opbrengsten. "We verwachten nu dat zowel de productie als de exportvolumes achter zullen blijven bij de eerdere schattingen. Ondanks deze tegenslag blijft Turkije een belangrijke speler op de wereldwijde kersenmarkt. De definitieve oogstcijfers zullen pas duidelijker worden naarmate het seizoen vordert," aldus Ozbutun.
© Serpak Ambalaj
Gezien de huidige uitdagingen is het behoud van de kwaliteit en houdbaarheid van kersen tijdens het transport belangrijker dan ooit. Ozbutun benadrukt de rol van Modified Atmosphere Packaging (MAP) bij het verlengen van de houdbaarheid, terwijl het uiterlijk van de schil intact blijft. "Verse kersen beginnen meestal al binnen enkele dagen te bederven, wat kan leiden tot verliezen tijdens het transport. Deze verliezen kunnen echter worden geminimaliseerd met de juiste verpakkingsoplossingen, vooral tijdens de transportfase. MAP vertraagt de ademhalingssnelheid van het fruit, waardoor de versheid, het uiterlijk van de schil en de voedingswaarde langer behouden blijven."
"Daarnaast vermindert MAP het gewichtsverlies van kersen tijdens transport en opslag, waardoor schade door transpiratieverlies wordt geminimaliseerd. Dit is vooral belangrijk wanneer kersen over lange afstanden worden vervoerd, waarbij het behoud van de kwaliteit van cruciaal belang is. Door waterverlies te voorkomen, helpt MAP gewichtsverlies en vervorming van de schil tegen te gaan, zodat kersen zowel vers als visueel aantrekkelijk blijven."
© Serpak Ambalaj
"Met onze gemodificeerde atmosfeerverpakking kunnen we garanderen dat kersen onder de juiste omstandigheden tot 30 dagen vers blijven," zegt Ozbutun. "Dit zorgt ervoor dat de kersen hun hoogste kwaliteit behouden tijdens transport en opslag, wat leidt tot aanzienlijk minder verspilling. Onze verpakkingsoplossingen helpen de versheid te behouden door de luchtstroom te optimaliseren en beschermen de kersen tegen externe factoren zoals vochtigheid, temperatuurschommelingen en zuurstofniveaus, waardoor verliezen worden beperkt en de productkwaliteit verbetert."
Ser Pak bereidt haar klanten voor op het komende kersenseizoen om de effectiviteit van de verpakkingsoplossingen te evalueren. "We bieden essentiële technische ondersteuning aan onze klanten in Turkije, de Verenigde Staten, Spanje, Italië en Chili, nog vóór de start van het kersenseizoen. Door middel van testen met onze klanten voorafgaand aan het seizoen, evalueren we de effectiviteit en kwaliteit van onze verpakkingen. Op basis van de testresultaten willen we nieuwe samenwerkingsverbanden aangaan tijdens het seizoen. Daarnaast bieden we op maat gemaakte oplossingen die inspelen op de specifieke behoeften van potentiële klanten."
© Serpak Ambalaj
"Bovendien zijn we er trots op dat we een BRC (British Retail Consortium) certificering hebben bij Ser Pak Ambalaj. Deze certificering toont aan dat onze verpakkingsoplossingen voldoen aan de hoogste internationale normen en garandeert de veiligheid, kwaliteit en doeltreffendheid van onze producten," besluit Ozbutun.
Voor meer informatie:
Yagmur Ozbutun
Ser Pak Packaging
Tel: +90 533 073 70 98
yagmur.ozbutun@serpak.com.tr
https://www.serpak.com.tr/en