De Wereldunie van Groothandelsmarkten (WUWM) en de Franse Federatie van Groothandelsmarkten (FMGF) willen meer ruchtbaarheid geven aan het belang van groothandelsmarkten en de initiatieven die ze ondernemen. Vanuit dat oogpunt waren beide organisaties – samen met de internationale versmarkt van Rungis – voor de tweede keer met een gezamenlijke stand aanwezig op Fruit Logistica in februari.
Volgens Stéphane Layani, voorzitter van de WUWM, CEO van de markt van Rungis en penningmeester van de FMGF, zijn groothandelsmarkten, zowel in Frankrijk als wereldwijd, een onmisbare schakel binnen de voedselketen en zijn ze volop bezig met toekomstgericht ontwikkelen.
© World Union of Wholesale Markets
De WUWM vertegenwoordigt een netwerk van 190 groothandelsmarkten verspreid over 48 landen en 5 continenten, en werkt actief aan het versterken van dit wereldwijde netwerk.
Duurzaamheid en voedselzekerheid centraal
"De Franse groothandelsmarkten vervullen een sleutelrol in de distributie van lokale producten uit de verschillende regio's", legt Stéphane Layani uit. "Ze vormen eigenlijk de logistieke ruggengraat van zowel de lokale detailhandel als de horeca." Die positie maakt hen ook een strategische speler in het licht van maatschappelijke veranderingen.
Daarbij spelen thema's als klimaatverandering en voedselsoevereiniteit een steeds grotere rol. "Frankrijk loopt voorop als het gaat om duurzame voedselsystemen en veerkrachtige ketens. Groothandelsmarkten dragen daaraan bij door lokale producten te promoten, korte ketens te versterken en duurzame werkwijzen te integreren in hun dagelijkse praktijk."
Prioriteiten liggen momenteel bij het terugdringen van CO₂-uitstoot – denk aan het verduurzamen van gebouwen, overstappen op hernieuwbare energie en het ontwikkelen van emissievrije logistiek. Rungis stimuleert groothandelaren bovendien om zich te laten certificeren op het gebied van MVO (maatschappelijk verantwoord ondernemen), via een sectorbreed keurmerk dat samen met AFNOR is ontwikkeld.
Daarnaast willen de groothandelsmarkten nauwer samenwerken met telers, zodat producten op een duurzame en eerlijke manier hun weg naar de consument vinden. Rungis ondersteunt bijvoorbeeld agro-ecologische teeltprojecten en werkt samen met de onderzoeksinstelling INRAE aan het behoud van de biodiversiteit. Zo worden onder andere oude citrusvariëteiten bewaard en gedeeld, met het oog op de aanpassing aan klimaatverandering.
Binnenkort een 'Internationale Dag van Groente en Fruit'?
Duurzaamheid is ook internationaal een speerpunt geworden. De WUWM zet zich daarom wereldwijd in voor klimaatvriendelijke logistiek en het terugdringen van voedselverspilling. In november vorig jaar organiseerde de organisatie haar jaarlijkse internationale conferentie in Rimini, Italië, met als thema: "Wholesale Markets and the Food of the Future: Insights and Opportunities for the Agri-Food Sector". De conferentie bood ruimte voor kennisdeling en om de onderlinge banden tussen markten wereldwijd te versterken.
Tegelijk werd daar het idee gelanceerd voor een Internationale Dag van Groente en Fruit, in samenwerking met de FAO, de Verenigde Naties, het 5-a-day-programma en de Chileense markt van Lo Valledor. Het doel is om mensen wereldwijd bewuster maken van het belang van een gezond en duurzaam voedingspatroon.
De volgende internationale conferentie van de WUWM vindt plaats van 14 tot 16 mei in Johannesburg, Zuid-Afrika, en zal opnieuw internationale besluitvormers uit de sector samenbrengen.
Voor meer informatie:
info@wuwm.org