Tholen - Op de preimarkt is er momenteel sprake van een overgangsperiode. Paprika's zijn ondertussen "spotgoedkoop", deelt Jeroen Buyck van Calsa.
"Het is warm geweest de laatste weken, dus iedereen was volop aan het rooien om alle prei in de frigo te krijgen. Alles wat de bewaring in moet, zal nu wel binnen zijn en nu wordt de laatste prei van het land gehaald en klaargemaakt om direct te verkopen", zo vertelt hij. "Het betekent dat we nu een beetje met wat grovere prei zitten, omdat alles gevoelig gegroeid is de laatste weken door het mooie weer. Als we naar de frigo-prei overschakelen zal er weer meer op de markt komen dat wat fijner van maat is." Hoe de markt de komende weken zal evolueren? "Dat vind ik lastig te zeggen. De markt zal er wel zijn, maar hoeveel er gevraagd wordt, hoeveel er in de frigo's ligt en hoe het weer zich zal gedragen, zal het ritme van de markt uiteindelijk bepalen."
"Als de temperaturen een beetje beter worden, zie je dat de vraag naar een winterproduct als prei traditioneel toch wegebt. Desalniettemin hoop ik dat de eindeseizoensprei hetzelfde doet als de voorbije jaren. Toen zijn de prijzen voor de prei uit de frigo in de zomermaanden correct geweest, dus ik verwacht dat het dit jaar ook wel goed zal draaien. Het is ook wel nodig, want je moet niet onderschatten dat er een serieuze kostprijs aan vastzit. De koel- en bewaarkosten zijn hoog. Bovendien heb je meer afval hoe later je in het seizoen komt, dus dan komt er ook een hogere kostprijs, waar ook wat tegenover moet staan in de verkoopprijs."
Kijkend naar de afgelopen weken is de handelaar gematigd tevreden. "De vraag was er wel, maar de prijzen waren toch niet heel hoog. Het heeft constant tussen de 40 en 60 eurocent gedraaid, dus dat is niet bijzonder. Qua afzetmarkten is hierbij vooral veel naar Oost-Europa en deels Zuid-Europa gegaan, maar daar werd altijd wel goed gekeken naar de prijs. Afname aan klantzijde was niet van die aard dat ze stonden te springen om meer te betalen. Er was dus wel een evenwicht in de markt, maar geen situatie waarbij de prijzen snel de lucht in schoten. Er was dan ook nog wel redelijk wat aanbod uit Frankrijk, maar die valt nu wat weg, dus we zien dat de prijs langzaam maar zeker wat aan begint te trekken de laatste dagen."
Paprika's spotgoedkoop
Desalniettemin ziet Jeroen dat de vraag toch verschuift naar de kasgroenten. "Dat is voor ons echt piekperiode momenteel. Tomaten, paprika en komkommer vervangen de wintergroenten. Naar deze producten zien we ook wel vraag, maar zeker paprika's liggen op een zeer zwak prijsniveau. Dat is echt ongelofelijk. Ik denk dat het komt, omdat het plotseling zonnig was na een lange, donkere periode, waardoor er opeens veel beschikbaar is gekomen. Dan kan de vraag het zo snel niet volgen. Bovendien is Spanje daarnaast nog op de markt, waardoor alles een beetje samenkomt, maar toch begrijp ik niet helemaal waarom het zo enorm goedkoop moet zijn. Bij de trostomaten zien we het in beperkte mate ook, maar met name paprika's zijn spotgoedkoop. Zo hebben we het niet vaak gezien zo vroeg in het seizoen. Ik hoop toch dat het zich verbetert, want uiteindelijk moet iedereen zijn brood wel kunnen verdienen."
Voor meer informatie:
Jeroen Buyck
Calsa
Roeselaarsestraat 9b
8850 Ardooie, België
Tel.: +32 (0)51 74 73 74
info@calsa.be
www.calsa.be