Als traditioneel familiebedrijf in de groothandel van groenten en fruit werkt Früchte Frick al drie generaties lang nauw samen met de horeca en het hotelwezen in de Allgäu, een streek in Zuid-Duitsland. Onder leiding van Tim Trautmann, die sinds 2011 aan het roer staat, kenmerkt het bedrijf zich door een succesvolle balans tussen continuïteit en dynamiek.
"Onze focus ligt op zowel mensen als het milieu", vertelt Tim Trautmann. "We zijn ervan overtuigd dat duurzaam ondernemerschap essentieel is op alle niveaus. Daarom hebben we ons bedrijf voortdurend gemoderniseerd met het oog op klimaatneutraliteit. Een belangrijk onderdeel van deze strategie is ons uiterst efficiënte, gedigitaliseerde koel- en energiebeheersysteem. Dit systeem wordt ondersteund door onze eigen elektriciteitsproductie via een zonne-energiecentrale, samen met een groot batterijopslagsysteem. Dankzij deze investering hebben we een zelfvoorzieningsgraad van 80 procent bereikt."
© Früchte Frick Het oprichtersechtpaar Hugo en Theresia Frick
Dit jaar markeert het 75-jarig jubileum van Früchte Frick, een mijlpaal die begon met de oprichting van het bedrijf door Hugo Frick. Onder leiding van zijn zoon Wolfgang werden in de jaren 1980 en 1990 verschillende overnames en nieuwbouwprojecten gerealiseerd. Toch waren er ook uitdagende periodes, zoals de moeilijke jaren tijdens de pandemie, aldus Tim Trautmann.
"Tijdens de pandemie was de vraag vanuit de horeca vrijwel nul," vertelt hij. "In de particuliere sector daarentegen nam de vraag naar gezonde voeding sterk toe. Dit was voor ons de aanleiding om een online winkel te starten, waarmee we niet alleen lokale klanten, maar ook particuliere huishoudens in heel Duitsland konden bedienen. Tot op de dag van vandaag kunnen consumenten en ook bedrijven groenten- en fruitboxen in de regio via onze online shop bestellen. Ook geregistreerde groothandelsklanten kunnen hun aankopen eenvoudig online doen."
© Früchte Frick De huidige directeur Tim Trautmann. Het moderne wagenpark van het bedrijf bestaat momenteel uit tien bestelwagens die in een straal van 40 kilometer rond Sonthofen rijden. Het bedrijf heeft in totaal 76 mensen in dienst.
Regionaliteit en kwaliteit
Volgens Trautmann staat elke generatie voor haar eigen uitdagingen. De oprichter van het bedrijf, Hugo Frick, bouwde het bedrijf op in de moeilijke naoorlogse jaren. Vandaag de dag worden de ontwikkelingen in de AGF-groothandel sterk beïnvloed door factoren zoals klimaatverandering, schaarste aan grondstoffen en veranderend consumentengedrag.
"Na een periode van snelle, ondoordachte consumptie zien we al geruime tijd een verschuiving naar meer bewustzijn rondom regionaliteit en kwaliteit", legt Trautmann uit. "In de zuidelijke Oberallgäu kunnen we beide optimaal bieden."
© Früchte Frick Levering in de jaren 50 in traditionele lederhose
Persoonlijke relaties en digitalisering
Früchte Frick wil ook in de toekomst een betrouwbare, regionale partner blijven voor eersteklas groenten en fruit. "Ons doel is om sterke relaties met onze klanten te behouden, samen uitdagingen aan te gaan en oplossingen te ontwikkelen die voor alle betrokkenen voordelig zijn. Digitalisering en kunstmatige intelligentie spelen echter al een belangrijke rol in ons dagelijks werk. Dit varieert van administratie, archivering, personeelszaken en facturatie, tot het automatisch doorgeven van service- en foutmeldingen aan autofabrikanten in de logistiek, en het automatisch uitlezen van klantorders om deze door te geven aan onze toeleveranciers. Hoewel we sterk geloven in digitale en AI-gestuurde processen, zullen deze nooit persoonlijke relaties en directe communicatie kunnen vervangen", besluit Trautmann.
Voor meer informatie:
Tim Trautmann
Früchte Frick
Großhandel, Import
Mittagstraße 14 a
87527 Sonthofen, Duitsland
Tel.: +49 8321 6700 0
info@fruechte-frick.de
www.fruechte-frick.de