Met het begin van de vijgen-, granaatappel- en avocadoseizoenen in zicht, spoort het Turkse agrotechnologiebedrijf FreshSens telers aan om houdbaarheid niet alleen als een middel tot conservering te zien, maar als een strategisch voordeel. Sertan Yargovan, verkoopdirecteur bij FreshSens, legt uit: "Als je avocado's langer dan 50 dagen kunt bewaren zonder chemicaliën te gebruiken, verandert het hele speelveld. Het gaat dan niet langer alleen om kwaliteit, maar ook om timing, prijs en toegang tot de markt."
FreshSens biedt daarom modules met gecontroleerde atmosferen aan, uitgerust met slimme sensoren die continu de ademhalingssnelheid, temperatuur en vochtigheid meten. Dankzij hun AI-platform kunnen telers zo beter geïnformeerde beslissingen nemen over het juiste moment van opslag en verkoop.
Baran Baykurt Emiroğlu van FreshSens
Yargovan benadrukt dat deze methode al mooie resultaten heeft opgeleverd bij verschillende gewassen: "Avocado's konden tot 52 dagen worden bewaard zonder chemische behandelingen, terwijl textuur, smaak, uiterlijk en verkoopbaarheid behouden bleven. Dit gaf telers de mogelijkheid om op waardevolle markten buiten het reguliere seizoen te verkopen. Vijgen, die normaal erg kwetsbaar zijn, bleven in recente tests tot 28 dagen goed verkoopbaar. Granaatappels lieten veelbelovende resultaten zien met een opslagduur van wel 180 dagen, nauwelijks gewichtsverlies, verbeterde textuur en zonder interne bruinverkleuring. Ook pitahaya, oftewel dragonfruit, bleek bijna 30 dagen veilig bewaard te kunnen worden, wat meer flexibiliteit biedt in logistiek en exportplanning."
Volgens Yargovan zijn Turkse telers en exporteurs na een periode van onzekerheid op zoek naar meer stabiliteit, en hij gelooft dat FreshSens hen daarbij kan helpen. "Telers hebben recent te maken gehad met veel onvoorspelbare factoren, van klimaatgerelateerde oogstverliezen tot schommelingen in prijzen. Wat wij bieden gaat verder dan alleen opslag; het draait om slimme planning. Dit betekent dat de nabehandeling wordt afgestemd op voorspellingen van vraag en aanbod. Onze FreshSens-systemen worden al gebruikt door vooraanstaande Turkse exporteurs, koelbedrijven en pakstations. Nu het oogstseizoen in belangrijke teeltgebieden wordt bedreigd door vorst, kan het uitstellen van de verkoop zonder kwaliteitsverlies een groot voordeel zijn voor Turkse telers."
Yargovan sluit af: "Wij zijn ervan overtuigd dat versheid geen luxe is, maar een vereiste. Met de juiste tools kan dit een belangrijk concurrentievoordeel opleveren."
Voor meer informatie:
Sertan Yargovan
FreshSens
Tel: +90 532 702 7653
sertan.yargovan@freshsens.ai
www.freshsens.ai