Sinds Kroatië lid is van de Europese Unie, is de binnenlandse groenteteelt geleidelijk afgenomen, terwijl de import juist fors is toegenomen. In de afgelopen tien jaar steeg de waarde van deze invoer, waaronder knoflook, met meer dan 150 procent. Toch laat niet iedereen zich hierdoor ontmoedigen, zoals blijkt uit de succesvolle inspanningen van de familie Puškarić in Moslavina.
De familie, gevestigd in Kaniška Iva nabij Garešnica, beheert meer dan 300 hectare land waar ze knoflook, rode uien en aardappelen verbouwen. Een belangrijk onderdeel van hun bedrijf is een geavanceerd irrigatiesysteem dat zich over meerdere kilometers uitstrekt. Filip Puškarić: "Velden met betere irrigatie leverden ons aanzienlijk hogere opbrengsten op. We zijn van plan om onze irrigatiecapaciteit volgend seizoen flink uit te breiden. Eerlijk gezegd heeft het geen zin om te planten als we het niet kunnen irrigeren."
De knoflookteelt van de familie is bijzonder succesvol en voorziet inmiddels in ongeveer 25% van de Kroatische markt. Marijo Puškarić, hoofd van het familiebedrijf, vertelt: "We zijn in 2014 begonnen met het telen van knoflook... Op een dag is het goed mogelijk dat we alle geïmporteerde knoflook kunnen vervangen. De vraag is echter of we goede landerijen beschikbaar hebben om dat waar te maken."
Deze aanpak zet aan tot nadenken over het herbestemmen van landbouwgrond in Kroatië voor groenteproductie. De methode van de familie Puškarić laat zien dat een combinatie van voldoende land, infrastructuur en ondersteunende maatregelen de afhankelijkheid van import kan verminderen en de binnenlandse agrarische sector kan versterken.
Bron: Croatia Week