De ananasteelt maakt maar liefst 30% uit van het Costa Ricaanse agrarische bbp en bijna 2% van het totale nationale bbp. De vereniging van ananasexporteurs Canapep meldt dat de sector zo'n 38.000 directe en 148.000 indirecte banen oplevert. 54% van de export gaat naar Noord-Amerika, 44% richting Europa.
Sinds 2006 coördineert Canapep een samenwerkingsverband tussen ministeries, universiteiten en de private sector. Samen ontwikkelden ze een technisch handboek voor duurzame ananasteelt, dat de minimale eisen stelt waaraan de telers moeten voldoen om lid te worden en te blijven van Canapep.
© CANAPEP
Het handboek behandelt vijf pijlers: milieu, sociale verantwoordelijkheid, arbeidsomstandigheden, personeelstraining en operationeel beheer. Voor lidmaatschap moet een plantage minimaal 70% scoren op een technische diagnose, zonder tekortkomingen op kritieke punten. Wie onder de grens zit, moet eerst een verbeterplan doorvoeren. Daarna volgt een nieuwe evaluatie. Dit gebeurt regelmatig.
Het technische team van Canapep voert de evaluaties uit volgens de nationale regelgeving. Het handboek wordt aangepast bij veranderende wetten (arbeid, milieu, gezondheid). Momenteel is versie 17 van kracht. In 2024 was de gemiddelde score 96%.
© CANAPEP
Milieugewijs is vanaf de teelt tot aan het haventransport een levenscyclusanalyse (LCA) ingevoerd. Die bracht verbeterpunten bloot, zoals het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen en water- en energieverbruik. Ook sluit de teelt aan bij 15 van de 17 Duurzame Ontwikkelingsdoelen van de VN.
Arbeidsinspecties richten zich op naleving van de Costa Ricaanse wet: verplichte sociale zekerheid, formele contracten, minimumloon, en geen verborgen uitbesteding via aannemers. Ook de richtlijnen van de arbodienst worden gevolgd. Vrouwen vormen 25% van het arbeidsbestand.
© CANAPEP
Canapep is bovendien officieel erkend als inspectie-instelling door het Costa Ricaanse accreditatie-instituut, volgens de norm INTE/ISO/IEC 17020. Zo mag Canapep onafhankelijke controles uitvoeren op plantages, pakstations en verwerkingsinstallaties.
Fabrikanten die voldoen, mogen het 'Afiliado Canapep'-keurmerk gebruiken. Dat label bewijst dat hun teelt volgens het technische systeem verloopt. Het is geen handelsmerk, maar het geeft wel vertrouwen.
Voor meer informatie:
Abel Chaves Trigueros
Canapep
Tel: +506 2296-2410 (Costa Rica)
achaves@canapep.com
www.canapep.com