Appelen
Rustige handel kenmerkte deze week. Volgens BLE domineerden binnenlandse aanbiedingen nog steeds, met name Elstar, Jonagold en Braeburn. Uit Italië kwamen voornamelijk Pink Lady en Golden Delicious, terwijl uit Frankrijk vooral de clubrassen Jazz en Pink Lady afkomstig waren. De Italiaanse en Franse producten werden meestal in gelegde vorm aangeboden; soms verliep de omzet traag vanwege de hoge waarderingen. Nederland en België namen slechts met kleine hoeveelheden deel aan de markt. Leveringen uit Polen en Servië waren slechts incidenteel. De verkoop verliep zeer rustig en handelaren hadden zelden reden om hun eisen aan te passen. In München werden Jazz en Kanzi uit Frankrijk en Italië duurder door een afnemend aanbod. Het overzeese seizoen begon met de eerste Nieuw-Zeelandse Smitten, die vanaf donderdag in Frankfurt beschikbaar waren in 13 kg dozen. Een uitbreiding van de hoeveelheden wordt al in week 16 verwacht.
Klik hier voor het volledige markt- en prijsrapport
Peren
Zuid-Afrikaanse importen domineerden duidelijk het toneel: Abate Fetel, Packham's Triumph, Cheeky/Cape Rose en Rosemarie vormden de basis van het assortiment, terwijl Forelle en Williams Christ een meer aanvullende rol speelden. Uit Argentinië kwamen voornamelijk Williams Christ, Abate Fetel en Red Bartlett. Deze hadden, net als de Chileense Abate Fetel, duidelijk aan belang gewonnen. Uit Chili kwamen ook Ercolini, die vanaf donderdag in Frankfurt beschikbaar waren in de maat vanaf 55 mm voor drie euro per kilogram, en Vereinsdechantsperen, die in kleine hoeveelheden in München verschenen. Nederland en Duitsland namen deel met Xenia en Conference, uit België werden uitsluitend Conference geleverd. Santa Maria en Deveci uit Turkije verloren weliswaar over het algemeen aan belang, maar konden toch zonder moeite worden verkocht. Over het algemeen verliep de handel in relatief rustige banen. Prijsveranderingen waren de uitzondering: de overzeese leveringen werden hier en daar goedkoper door de toegenomen aanvoer. Maar ook prijsverhogingen als gevolg van hun aantrekkelijke kwaliteit waren intussen geen uitzondering.
Druiven
Eerder vertoonden klanten terughoudendheid bij het kopen van partijen uit Zuid-Afrika, India, Chili en Peru. Dit werd echter niet primair veroorzaakt door hoge prijzen, maar eerder door een algemene zwakte in de vraag. Soms werden de smaakeigenschappen van de goederen bekritiseerd, wat resulteerde in een brede prijsrange. Zelfs wanneer de kwaliteit van de druiven overtuigde, was het niet altijd mogelijk om overschotten te voorkomen, wat resulteerde in overwegend negatieve beoordelingen.
Daarentegen domineerden leveringen van aardbeien uit Griekenland, Spanje en Nederland, evenals de daaropvolgende leveringen uit Italië, het toneel en wonnen duidelijk aan belang. Ook de aanwezigheid van Belgische aanbiedingen nam toe. Hoewel binnenlands fruit in toenemende mate werd gelost, liet hun kwaliteit soms te wensen over. Over het algemeen was de beschikbaarheid aanzienlijk toegenomen, maar kon de vraag niet altijd gelijke tred houden, ondanks een duidelijke toename. Handelaren konden daardoor niet altijd prijsverlagingen voorkomen. Met het oog op het zonnige weekendweer begonnen klanten vanaf donderdag iets meer te kopen, maar dit had niet altijd invloed op de prijzen.
Wat betreft de beoordelingen was er geen duidelijke trend waarneembaar: verhoogde eisen werden evenzeer genoteerd als prijsverlagingen. In Berlijn resulteerden retourzendingen uit de detailhandel in een breed prijsspectrum voor de Spaanse partijen, en de vers aangevoerde partijen konden kwalitatief niet altijd overtuigen.
Citroenen
Spaanse leveringen domineerden de markt, aangevuld met enkele Turkse en Griekse artikelen. De beschikbaarheid was voldoende in overeenstemming met de opslagmogelijkheden. Daarom hadden de handelaren, maar zelden reden om hun eerdere prijzen te corrigeren. In Frankfurt waren er naar het weekend toe Spaanse netverpakte citroenen voor een speciale prijs van 0,49 euro per 500 gram.
Bananen
Na de paasvakantie steeg de vraag op sommige plaatsen. Daardoor konden verkopers bij verschillende gelegenheden hun vraag iets verhogen. In de meeste gevallen bleven de prijzen echter op het vorige niveau. In Frankfurt werd het overrijpe klasse I-product iets goedkoper; verse groene bananen daarentegen werden donderdag duurder.
Bloemkool
De Belgische en binnenlandse leveringen lieten een duidelijke stijging zien, terwijl de eerste Nederlandse aanbiedingen werden toegevoegd aan het assortiment. Deze werd aangevoerd door Italiaanse leveringen, gevolgd door Franse. Het Spaanse seizoen liep op zijn einde, wat merkbaar was aan de afnemende aanvoer en dalende kwaliteit. Over het algemeen was de beschikbaarheid voldoende om aan de vraag te voldoen. Toch waren de prijzen vaak onderhevig aan veranderingen: bijvoorbeeld werden hogere instapprijzen voor de Franse producten doorberekend aan de klanten. In Keulen waren de toestromen van Belgische en Italiaanse producten overvloedig, wat leidde tot prijsverlagingen. In München leden de Italiaanse producten onder een afnemende kwaliteit, en zelfs verleende kortingen konden overvoorraden niet voorkomen.
Sla
Bij de kropsla breidde de aanwezigheid van Belgische en binnenlandse producten merkbaar uit. De binnenlandse kasproducten genoten over het algemeen populariteit bij klanten en konden, ondanks hun hogere prijs in vergelijking met de concurrentie, vaak snel verkocht worden. Dit segment werd aangevuld met Italiaanse partijen, die echter op sommige plaatsen kwaliteitsgebreken vertoonden. IJssla kwam vrijwel uitsluitend uit Spanje, met uitzondering van Berlijn waar ook Turkse aanbiedingen te vinden waren. Deze vertoonden echter een variabele kwaliteit, waardoor het moeilijk was om prijzen vast te stellen. De beoordelingen bleven soms stabiel, maar af en toe verslechterden ze door een gebrek aan interesse.
Bij de slamixen overheersten binnenlandse partijen, gevolgd door Italiaanse, Franse en Belgische in termen van belang. Door een toegenomen beschikbaarheid konden handelaren zelden prijsverlagingen vermijden, hoewel de vraag over het algemeen als vriendelijk werd beschouwd.
Komkommers
Het assortiment werd voornamelijk gevormd door Nederlandse, Belgische en binnenlandse aanbiedingen, waarvan de aanwezigheid unaniem was toegenomen. In München kwamen aan het einde van het seizoen nog enkele Spaanse leveringen binnen, die echter slechts een aanvullend karakter hadden. Over het algemeen verliep de handel relatief rustig. In Frankfurt probeerden handelaren de binnenlandse producten met prijsverhogingen te verkopen vanwege de verhoogde instapprijzen, maar dit lukte niet altijd. In Hamburg leidden uitgebreide reclameacties van de detailhandel met zeer lage prijzen tot een afname van de vraag ter plaatse, maar naarmate het weekend naderde, neigden de prijzen weer omhoog in de Hanzestad. Over het algemeen kon aan de vraag zonder problemen worden voldaan, ook wat betreft de minikomkommers, hoofdzakelijk afkomstig uit Nederland en Duitsland, met incidentele Spaanse, Belgische en Turkse leveringen.
Trostomaten waren voornamelijk afkomstig uit Nederland, Spanje en België, terwijl ronde tomaten voornamelijk uit Spanje en Marokko kwamen, en vleestomaten uit België en Marokko. Nederlandse en Italiaanse cherrytomaten domineerden bij de cherrytomaten, terwijl Marokkaanse en Turkse importen een ondergeschikte rol speelden aan het einde van het seizoen. Duitse cherrytomaten en trostomaten waren beperkt in omvang. Hoewel de beschikbaarheid uitgebreid was en soms overvloedig, leidden de beoordelingen af en toe tot lagere prijzen. Desondanks waren ook constante of zelfs licht gestegen prijzen merkbaar.
Paprika's
Het Spaanse seizoen naderde langzaam zijn einde: vooral gele paprika's werden schaarser, De stijgende prijzen werden niet alleen waargenomen bij de rode en groene paprika's, maar ook bij de Nederlandse en Belgische leveringen, die in hoeveelheid toenamen. Deze toename was echter niet altijd voldoende om aan de vraag te voldoen, waardoor ook bij de paprika's uit de Benelux vaak prijsstijgingen werden opgemerkt. Een uitzondering vormde Hamburg, waar de Nederlandse en Belgische leveringen overvloedig waren en prijsverlagingen veroorzaakten. Na het einde van de Ramadan werden Turkse importen iets meer beschikbaar en konden ze probleemloos, soms zelfs met prijsverhogingen, worden verkocht. Duitse aanbiedingen waren slechts in kleine hoeveelheden beschikbaar, maar werden over het algemeen goed verkocht.
Asperges
De aanwezigheid van binnenlandse asperges nam sterk toe, vooral met meer producten uit de vollegrond. Vooral de dikkere stengels waren populair, terwijl de kleinere, met een sortering van 12/14 mm, vaak bleven liggen. De beschikbaarheid overtrof vaak de opslagcapaciteit, wat handelaren dwong om kortingen te geven, soms zelfs aanzienlijke. Zowel de witte als de paarse en groene stengels werden beïnvloed door deze prijsverlagingen. In Frankfurt werd bijvoorbeeld een aspergemix van paarse en groene aanbiedingen aangeboden voor 3,50 euro per 400 gram. Door de opvallende toename van binnenlandse hoeveelheden kwamen buitenlandse partijen op de achtergrond, waarbij ze nauwelijks nog aandacht kregen. Voorraden konden meestal alleen worden vermeden door lagere eisen te stellen.
Bron: BLE